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廣東東莞:更多食品將可追溯源

來源: 廣州日報  發布日期:2019-03-14 16:37:58

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  昨日下午,廣東東莞召開2019年食品安全暨推進創建國家食品安全示范城市工作會議。

  東莞市委副書記、東莞市長肖亞非表示,食品安全示范城市是軟實力,要憑良心、下狠心,嚴格落實食品安全責任制、嚴密排查食品安全各種隱患、嚴厲整治重點領域食品安全問題、嚴肅查處食品安全犯罪,全力以赴保障市民群眾“舌尖上的安全”。

  食品安全總體滿意度提升

  會上,東莞市市場監管局陳錫穩局長介紹了去年東莞市食品安全工作情況。2018年,東莞市食品安全總體滿意度達75.85%,創歷史新高。

  隨著提質工程穩步推進,食品小作坊集中加工中心等六項工程取得階段性進展。11家食品生產企業納入東莞市倍增計劃,規模以上企業超過130家。

  東莞市基本建成25家食品小作坊集中加工中心,實現學校食堂、大型餐館及其食品安全示范街“明廚亮灶”建設三個100%,企事業單位食堂和中型餐館完成率達86%。東莞市407家農貿市場快檢室建設實現全覆蓋。全年食用農產品快檢107.62萬批次,合格率為99.84%。

  推行生豬肉品統一冷鏈配送

  陳錫穩表示,今年東莞市將聚焦源頭防控,年內將關閉4家生豬定點屠宰場,加快推動牛羊定點屠宰場建設工作,確保屠宰環節不發生肉品質量安全事故。東莞市將盡快完善生豬監管全程追溯體系,全面推行生豬肉品統一冷鏈配送。

  通過“互聯網+”的方式,東莞市智慧監管的水平將進一步提升。據介紹,部門將加快“智慧食藥監”與“一平臺三工程”升級版的融合對接,推進食品安全監管大數據資源共享和應用,建立完善的監管對象數據庫和高效的信息化監管系統。

  通過完善“東莞市水產品質量安全智慧監管系統建設”和“肉菜追溯系統”建設,推動批發市場、標準化菜市場、超市以及學校、醫院、中型以上餐飲企業等團體消費單位信息化追溯體系覆蓋率達到25%。推動大型商場、超市、食品批發企業銷售食品實現可追溯目標。推動嬰幼兒配方乳粉經營全面實現電子追溯。(記者 汪萬里)


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