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上海建立水產品追溯系統

來源: 中國漁業報  發布日期:2019-03-25 15:08:56

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  日前,上海淡水魚批發市場已在全市率先試水,建立起一套利用物聯網技術的水產品追溯系統,對周邊供應上海的1137個漁場設立追溯監控,從魚苗投放到整個養殖過程,從產地資源管理到生產標準、質量安全,做到全程可監管。

  第一批可追溯的魚已佩戴上了二維碼標簽作為身份證投入市場。今年,這套淡水魚追溯系統將部分開放,讓消費者可以查詢優質魚的養殖過程,通過加強監管,讓餐桌上的水產品更安全。

  位于江蘇省的華東地區最大標準化養殖基地,水域面積8萬畝,每年可產出4000萬斤魚供應上海市場。目前,漁場已經設立了300多個監控探頭,從魚苗投放到飼料、藥品投喂,整個養殖過程全部接入物聯網設備,并上傳到上海最大的淡水魚批發市場的追溯系統上。

  水產品追溯系統信息化管理員沈逸介紹,通過裸光纖直連的方式將這些視頻信息直接傳到上海,讓我們的門店,包括消費者能夠看到這些監控視頻,放心吃魚。

  這些可追溯的魚運抵上海批發市場后,由專業人員給它們佩戴上帶二維碼的身份證明,掃描固定在魚身上的圓形牌就可以直接獲得塘口信息、放養捕撈時間、養殖戶等一些列信息。

  相關負責人表示,通過物聯網追溯技術,可以當天在6個小時之內發現食品安全造成的影響,可以直接追溯到每一個塘口、每一條魚。

  目前,上海某水產批發市場已經對供應上海的1137個周邊漁場設立了追溯監控。這些數據不但可以識別漁場的供應量,做好供給側結構性調整,還能及時做出風險預警,消除水產品的安全隱患。

  該水產批發市場負責人表示:“通過技術分析,在水體放置傳感器,可以把所有養殖場里的水體和空氣、環境、土質做全面的監控,再由技術專家對整個漁場做技術分析。一旦這個漁場被污染了或者被視為不誠信企業,就不允許我們的車再去裝他的魚。”


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